رژیم افزایش وزن | رژیم چاقی G202
رژیم افزایش وزن | رژیم چاقی G202

نقش تغذیه در سلامتی

تغذیه نه تنها بر رشد جسمی و ظاهر انسان تأثیر می گذارد، بلکه بر نحوه احساس و برداشت ما از محیط، خلق و خو و رفتار ما نیز موثر است. اهمیت وجود برخی مواد مغذی برای بدن به ویژه ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین ها، همانند نیاز به آب ضروری است...
رژیم افزایش وزن | رژیم چاقی G202

چه زمانی به متخصص تغذیه مراجعه کنیم؟

یک قرار ملاقات بسیار مهم وجود دارد که نباید آن را نادیده بگیرید و آن قرار با یک متخصص تغذیه به صورت سالانه است. نقش متخصص تغذیه در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر مثل چاقی، بیماری های قلبی عروقی، گوارشی و ... غیری قابل چشم پوشی است...
رژیم افزایش وزن | رژیم چاقی G202

رژیم غذایی افزایش وزن | رژیم چاقی | نمونه G ۲۰۲

دختر خانمی نوجوان ۱۲ ساله با وزن ۳۳ کیلوگرم و قد ۱۵۳ ساتی متر برای بررسی وضعیت بدنی خود به ما مراجعه کرده است، والدین او در مورد لاغری این دختر نگران هستند و درخواست رژیم غذایی برای اضافه وزن دارند، با توجه به شاخص توده بدنی ایشان که ۱۴/۱ میباشد و بر اساس نمودار های سازمان جهانی بهداشت برای کودکان زیر ۱۸ سال در صدک ۳ قرار دارد و این دختر خانم نوجوان لاغر میباشد، رژیم افزایش وزن برای ایشان توسط کارشناس تغذیه ما به شرح زیر تنظیم شده است.

اطلاعات اختصاصی مورد نیاز در تنظیم رژیم غذایی

مشخصات فردی

بیماری ها

داروها و مکمل های مصرفی

حساسیت های غذایی

میزان فعالیت و استراحت

هشدار

این رژیم بر اساس فردی و شرایط فعلی ایشان نوشته شده و برای عموم و شرایط مشابه قابل استفاده نیست، لطفا از توصیه این رژیم برای افراد در حالت های مشابه خودداری نمایید.

برنامه غذایی چاقی | هفته اول

روز اول

روز دوم

روز سوم

روز چهارم

روز پنجم

روز ششم

روز هفتم

لیست جانشینی غذا برای درمان لاغری

گروه لبنیات

گروه سبزیجات

گروه میوه ها

گروه نان و غلات

گروه گوشت

گروه چربی

گروه قند های ساده

غذاهای آزاد

۱ لیوان شیرکم چرب ۱% یا ۲۴۰ سی سی

۰/۷ لیوان ماست یا ۷ قاشق غذاخوری

۰/۳  لیوان ماست چکیده یا ۳ قاشق غذاخوری

۲ لیوان دوغ

۰/۳ لیون شیر خشک

۰/۲۵ لیوان کشک مایع یا ۳ عدد کشک جامد کوچک

۰/۵ لیوان بستنی سنتی یا ۱ لیوان بستنی صنعتی*



*بستنی به دلیل چربی زیاد ۱ واحد از گروه چربی ها نیز محاسبه میگردد. 
نصف لیوان سبزیجات پخته شده یا ۱ لیوان سبزیجات خام میباشد.

۱/۲ لیوان آب سبزیجات مثل کرفس، هویج

سبزی خوردن

سبزی خورشتی

سبزی کوکویی

لوبیا سبز

قارچ

گوجه فرنگی

خیار

فلفل سبز

پیاز

کاهو

کلم و گل کلم

تره فرنگی

اسفناج

ریواس

کرفس

شلغم

چغندر

هویج 
۱ عدد سیب کوچک یا ۱۲۰ گرم

۱ عدد گرتقال متوسط یا ۱۸۰ گرم

۲ عدد خرمالو متوسط

۴ عدد زردالوی تازه

۱۷ حبه انگور یا ۹۰ گرم

۱ عدد گلابی متوسط یا ۱۲۰ گرم

۱۲ عدد گیلاس یا آلبالو

۱ عدد هلو متوسط یا ۱۸۰ گرم

۱ عدد شلیل کوچک یا ۱۲۰ گرم

۰/۵ لیوان توت تازه

۱ عدد موز کوچک یا ۱۲۰ گرم

۰/۵ لیوان خربزه یا طالبی خورد شده

۱ عدد کیوی متوسط یا ۱۰۰ گرم

۲ عدد نارنگی کوچک یا ۱۸۰ گرم

۱/۵ لیوان هندوانه خرد شده یا یک مکعب ۱۵*۱۵*۱۵

۳ عدد خرما

۰/۵ لیوان انواع کمپوت

۰/۵ لیوان آناناس

۰/۵ لیوان انواع آبمیوه ها

۰/۳ لیوان آب انگور

۴ عدد آلو متوسط

۰/۵ عدد انار

۰/۲۵ لیوان میوه های خشک شده

۲ قاشق غذاخوری کشمش یا توت خشک شده  

۱/۵ عدد انجیر خشک

۲۰ گرم لواشک  
۳۰ گرم انواع نان

۷۰ گرم برنج پخته شده یا ۵ قاشق غذاخوری سر خالی 

۷۰ گرم ماکارونی پخته شده یا ۵ قاشق غذاخوری

۸۰ گرم سیب زمینی آب پز یا یک عدد سیب زمینی کوچک

۲ لیوان پفیلا بسیار کم چرب

۱ عدد بلال

۱ لیوان کدو تنبل

۰/۵ لیوان باقلا سبز

۳ قاشق غذاخوری ذرت پخته شده

۳ عدد بیسکوییت ساده سبوس دار*

۳ قاشق غذاخوری جوانه گندم

نصف لیوان بلغور پخته شده

۱ عدد کیک یزدی یا شیرینی های خشک**

نیم کاسه ماست خوری شله زرد یا ۳ قاشق غذاخوری

۰/۵ لیوان شیر برنج بدون شکر

۰/۵ لیوان حبوبات پخته شده***



*و ** کیک یزدی و شیرینیجات خشک به علت داشتن چربی ۱ واحد از گروه چربی نیز محاسبه میگردد.
***حبوبات به دلیل پروتیین بالا ۱ واحد از گروه گوشت ها نیز محاسبه میگردند.  
۳۰ گرم انواع گوشت یا ۱ قوطی کبریت

۳۰ گرم میگو یا ماهی

۳۰ گرم جگر، دل، قلوه یا یک قوطی کبریت

۱ عدد تخم مرغ آب پز یا ۲ عدد سفیده

۳۰ گرم پنیر یا ۱ قوطی کبریت

۱/۴ سیخ کباب برگ یا ۱/۳ سیخ کباب کوبیده

۱/۲ ران مرغ یا ۱/۳ سینه مرغ یا ۱/۴ سیخ جوجه کباب

۱/۶ تن ماهی

۱ عدد سوسیس آلمانی

۰/۵ لیوان شیر سویا

۰/۵ لیوان حبوبات پخته شده*





*حبوبات به علت محتوای کربوهیدراتی بالا ۱ واحد از گروه کربوهیدرات نیز محاسبه میگردد. 
۱ قاشق مرباخوری روغن

۱۰ عدد زیتون سبز یا ۸ عدد زیتون سیاه

۶ عدد بادام

۲ عدد گردو

۵ عدد فندق

۱۰ عدد بادام زمینی

۴ عدد بادام هندی

۲ قاشق غذاخوری سر خالی خامه

۱ قاشق غذاخوری کره

۱ قاشق غذاخوری مایونز

۲ قاشق غذاخوری پودر نارگیل

۱ قاشق غذاخوری کنجد

۱ قاشق غذاخوری مغز انواع تخمه ها( آفتابگردان، کدو، هندوانه و ... )

۱ مربع کوچک کاکائو تلخ ۲*۲*۲ 
۱ قاشق غذاخوری شکر، مربا، عسل، ژله

۵ حبه قند یا ۱۵ گرم

۵ عدد پولکی یا ۱۵ گرم

۰/۵ لیوان نوشابه یا دلستر یا ۱۲۰ سی سی

۱ عدد بستنی یخی
اقلام زیر را میتوانید روزانه در حد متعادل مصرف نمایید:

آبلیمو

چای

سرکه

پودر سیر

ادویه ها

سبزیجات معطر

سس کوجه فرنگی

قهوه بدون شکر

برنامه غذایی برای افزایش وزن| توصیه های اختصاصی

خوردن بیشتر از مقدار تعیین شده در رژیم غذایی ایرادی ندارد و میزان غذای نوشته شده در رژیم چاقی شما حداقل میزانی است که باید خورده شود.

بر روی غذاهای برنجی خود یک قاشق غذاخوری کنجد ریخته و میل نمایید.

در پخت و پز از روغن های مایع استفاده کنید و ترجیحا روغن جامد استفاده نگردد.

تا حد امکان رژیم غذایی شما باید منظم باشد و وعده های غذایی در ساعت های خاصی مصرف شوند.

دو ساعت مانده به وعده های اصلی رژیم غذایی از خوردن خودداری کنید.

از چاشنی هایی که اشتهای شما را افزایش میدهد مانند سرکه سیب، آبلیمو و ... در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

لاغری

عوارض لاغری

علل لاغری

درمان لاغری

محدوده طبیعی شاخص توده بدنی بین ۱۸/۵ تا ۲۵ میباشد که این شاخص اگر بالای ۲۵ باشد فرد دچار اضافه وزن یا چاقی است و برای افراد لاغر و یا دارای کمبود وزن کمتر از این عدد است و اصطلاحا این شخص لاغر است.
بیشتر افراد لاغر از عوارض لاغری آگاه نیستند و نمیدانند بسیاری از مشکلاتی که دارند مربوط به لاغری ایشان است. همانگونه که چاقی عوارض زیادی برای فرد چاق دارد، لاغری و کمبود وزن نیز مشکلاتی را برای فرد ایجاد میکند. از جمله مشکلات لاغری احساس خستگی و ضعفف دائمی میباشد، مشکل دیگر لاغری کمبود مواد معدنی و ویتامین ها و در نتیجه کم خونی و پوکی استخوان در فرد لاغر میباشد که کم خونی خود موجب تشدید لاغری و کمبود وزن میشود.
کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت ها در فرد لاغر و تاخیر در بهبود زخم ها از جمله مشکلات دیگر لاغری زیاد است.در خانم های لاغر میتواند موجب نازایی، سقط جنین، قاعدگی نامنظم و یا قطع قاعدگی گردد.در مواردی لاغری و کمبود وزن موجب ایجاد مشکلات روحی روانی برای فرد لاغر میشود.
عوارضی لاغری هم به همان اندازه عوارض چاقی برای سلامتی خطر ساز است و نیازمند مراجعه به پزشک برای معاینه و کارشناس تغذیه برای یک رژیم افزایش وزن مناسب و موثر است.
رژیم غذایی نامناسب یکی از دلایل هم کمبود وزن است که میتواند ناشی از عادات غذایی بد، نبود مواد غذایی در دسترس، رژیم های لاغری سخت، فقر و ... باشد.
در کنار رژیم غذایی نامناسب عامل ژنتیک هم میتواند بر روی لاغری و چاقی فرد تاثیر گذار باشد اما با رژیم غذایی چاقی میتوان عامل ژنتیک را در حاشیه قرار داد و مشکل لاغری را حل کرد.
علاوه بر رژیم غذایی و ژنتیک، بیماری ها نیز میتوانند موحب لاغری شوند، بیماری های متابولیکی مثل سلیاک(در صورتی که از رژیم غذایی مناسب استفاده نشود)، پرکاری تیروئید، بیماری های عفونی، بیماری های اختلال دستگاه گوارش، سوء جذب مواد مغذی، اختلالات حرکتی، کهولت سن و ... از جمله بیماری هایی هستند که با مکانیسم های مختلف میتوانند باعث لاغری شوند، از این رو لازم است با تنظیم یک رژیم غذایی مناسب و موثر مانع کاهش وزن بیشتر بیمار شد. یک رژیم غذایی مناسب و متناسب با بیماری میتواند تا حدود زیادی به بهبود بیماری و جلوگیری از عوارض آن کمک کند.
اگر بدون هیچ دلیلی و بدون گرفتن رژیم غذایی خاصی وزن شما در حال کم شدن است باید نگران ابتلای خود به بیماری باشید و حتما به پزشک مراجعه نمایید.
بیماری های روحی روانی هم موجب لاغری میشوند، این بیماری ها با تاثیر بر مقدار غذای دریافتی و به هم ریختن رژیم غذایی موجب کاهش دریافت مواد مغذی میگردند.
عدم تناسب در انرژی دریافتی در رژیم غذایی و انرژی مورد نیاز فرد هم به لاغری می انجامد.
برای درمان لاغری ابتدا باید علت لاغری کشف شود، در صورتی که علت لاغری بیماری باشد باید علت آن رفع شود و بیماری درمان گردد و سپس با گرفتن رژیم چاقی به مرور افزایش وزن صورت گیرد.
رژیم چاقی باید بر اساس اشتهای فرد تنظیم گردد تا در طی رژیم چاقی توانایی گرفتن رژیم غذایی را داشته باشد و مجبور به خوردن بیش از ظرفیتش نشود.
در رژیم چاقی پایه و اساس غذای روزانه فرد است و تاکید ما بر روی وعده های غذای فرد لاغر است.انرژی رژیم چاقی باید حداقل نیاز های روزانه فرد را تامین کند.رژیم چاقی علاوه بر تامین انرژی، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن را هم باید تامین کند، علت بسیاری از بی شتهایی ها در افراد لاغر کمبود مواد معدنی و ویتامین هاست که اشتهای فرد را به غذا کاهش میدهد.
در رژیم چاقی باید از مواد کم حجم با انرژی بالا استفاده شود تا در هر وعده از رژیم آنلاین چاقی بتوان مقدار زیادی کالری را به فرد رساند.
مانند هر رژیم دیگر رژیم چاقی هم باید اولیه ترین اصول رژیم غذایی یعنی تعادل و تنوع را داشته باشد.اولین گروه مورد بحث در رژیم چاقی لبنیات است، لبنیات حتما باید در رژیم چاقی مورذ استفاده قرار گیرند تا علاوه بر تامین انرژی، کلسیم مورد نیاز فرد لاغر برای جلوگیری از پوکی استخوان تامین شود.
گروه سبزیجات در رژیم چاقی از اهمیت ویژه ای برخوردار است علی الخصوص سبزیجات برگ سبز، وجود سبزیجات برگ سبز مقل سبزی خوردن در رژیم چاقی علاوه بر داشتن فیبر برای باکتری های مفید روده دارای مقدار زیادی املاح و مواد معدنی نیز هستند که باید در رژیم چاقی گنجانده شوند.
اهمیت میوه ها در رژیم چاقی علاوه بر انرژی آنها در تامین ویتامین ها و برخی مواد معدنی در رژیم غذایی است، افراد لاغر ترجیحا در رژیم چاقی خود از آب میوه های طبیعی به جای خود میوه استفاده کنند زیرا دارای انرژی زیاد در حجم کم میباشند.
کربوهیدرات ها در رژیم چاقی از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند، منبع اصلی تامین انرژی در رژیم چاقی کربوهیدرات ها هستند.
پروتیین ها و گوشت نیز برای جلوگیری از تحلیل عضلانی در رژیم چاقی باید مورد توجه قرار گیرند.حبوبات و گوشت قرمز باید به طور مرتب در رژیم چاقی مورد استفاده قرار گیرد.
استفاده از چربی های مفید در رژیم چاقی در حد اعتدال بلا مانع است، از جمله چربی های خوب که میتوان در رژیم افزایش وزن استفاده کرد زیتون، مغز ها، روغن زیتون و کنجد میباشد.
نکته هایی که در رژیم چاقی میتواند از آنها استفاده کنید تا به مرور زمان وزن شما زیاد شود در زیر آورده شده.
در کنار یک رژیم چاقی خوب ورزش فراموش نشود، ورزش میتواند موجب ترشح هورمون های رشد شده و در کنار یک رژیم چاقی خوب که نیاز شما را تامین کند منجر به افزایش وزن شما میشود.
خواب مناسب در کنار ورزش و رژیم چاقی یکی دیگر از عوامل بهبود وزن و افزایش وزن میباشد.
استفاده از بشقاب غذای بزرگتر در سفره و سفره آرایی و استفاده از غذاهای رنگی در رژیم غذایی خود.
افزودن مواد اشتها آور به رژیم چاقی مثل سرکه، آبلیمو، آبغوره و ....
میوه های خشک شده نیز یک منبع انرژی خوب در رژیم چاقی هستند که در میان وعده ها میتوان استفاده کرد.
برنام غذایی و برنامه روزانه خود را به گونه ای تنظیم کنید که هنگام خستگی غذا میل نکنید.
در صورت حساسیت به غذایی خاص آنرا از رژیم غذایی خود حذف کنید.
مغز ها را به میزان زیاد در رژیم چاقی بگنجانید.رژیم چاقی به گونه ای باشد که غلات و حبوبات همزمان مصرف شود تا منبع پروتئین کاملی برای بدن شود.
یک ساعت قبل از وعده های گذاشته شده در رژیم چاقی چیز جامد مصرف نکنید و همینطور قبل از وعده های اصلی رژیم چاقی خود از مصرف مایعات بپرهیزید.
میان وعده های رژیم چاقی ترکیبی باشد از لبنیات، میوه ها، مغز ها و ... مثل یک لیوان شیرموزعسل یا معجون
رژیم چاقی باید بگونه ای باشد که در تمام ساعات روز احساس گرسنگی نداشته باشید و رژیم غذایی خود را به جای سه وعده یه شش وعده یا بیشتر افزایش دهید.
در صورت نیاز و تشخیص کارشناس تغذیه در کنار رژیم افزایش وزن خود از مکمل های مولتی ویتامین استفاده نمایید.
مکمل های مخمر نیز برای افزایش اشتها در رژیم چاقی مورد استفاده قرار میگیرد.
رژیم چاقی باید یک رژیم غذایی منظم باشد و تا جای امکان در ساعات خاصی از شبانه روز وعده ها و میان وعده ها مصرف گردند.
مایعات حتما باید در رژیم چچاقی گنجانده شوند زیرا مایعات و بخصوص آب برای سوخت و ساز بدن مورد نیاز است.
در وعده های اصلی غذایی خود در رژیم چاقی روغن زیتون و کنجد به غذای خود اضافه کنید.
به طور کلی رژیم های چاقی سخت تر رژیم های لاغری هستند، برخلاف تصور عموم که رژیم چاقی صرفا یک رژیم غذایی است که در آن دستور به خوردن داده میشود و فرد چاق میشود، رژیم چاقی باید به طور محاسبه شده و به تدریج افزایش یابد تا بدن نسبت به رژیم غذایی آنلاین واکنش نشان ندهد.بعلاوه رژیم چاقی نیازمند صبر و حوصله بیشتر نسبت به رژیم لاغری میباشد.
با یک رژیم چاقی اصولی و رعایت رژیم غذایی خود میتوانید بر مشکل لاغری غلبه کرده و به وزن مناسب و ایده آل خود برسید.

رژیم غذایی مناسب برای اضافه کردن وزن | میانگین هفتگی | کد G۲۰۲