۱۰ غذایی که در رژیم لاغری نباید از آنها استفاده کنید

غذاهایی که میخورید تاثیر بسیار زیادی بر روی سلامت شما دارند، یکی از این جنبه های سلامتی تاثیر در وزن شما است. برخی از غذاهای میتوانند در کاهش وزن شما کمک کننده باشند و برخی دیگر منجر به افزایش وزن شما میشوند.
برخی دیگر از غذاها هستند که علاوه بر افزایش وزن به باقی جنبه های سلامت شما نیز آسیب میزنند و خطر بروز بیماری های مختلف مثل دیابت، بیماری های قلبی عروقی، کبد چرب و... را هم افزایش میدهند.
در ادامه ۱۰ ماده غذایی که باید از رژیم لاغری خود حذف کنید را برای شما بیان خواهیم کرد.

۱. سیب زمینی سرخ کرده و چیپس

سیب زمینی آب پز و پخته یک غذای مناسب است که باعث ایجاد حس سیری هم در شما میشود، اما در مورد سیب زمینی سرخ کرده و چیپس این مسئله صدق نمیکند.
مصرف سیب زمینی سرخ کرده و چیپس ارتباط مستقیمی با افزایش وزن و چاقی شما دارد. سیب زمینی خود به تنهایی سرشار از نشاسته است و کالری بالایی دارد، زمانی که سیب زمینی سرخ میشود روغن بسیار زیادی به خود جذب میکند که این چربی خود باعث افزایش کالری دریافتی و افزایش وزن میگردد.
سیب زمینی سرخ کرده علاوه بر اینکه کالری بسیار زیادی دارد، حاوی مقادیر زیادی آکریلامید و اسید چرب ترانس در طی فرایند سرخ شدن میشود که اینها ترکیباتی سرطان زا هستند و باید تا حد امکان از مصرف آنها خودداری کنید.

۲. نوشیدنی های قند دار

نوشیدنی های حاوی قند مثل نوشابه، دلستر و... از ناسالم ترین خوراکی های موجود در روی زمین هستد. نوشیدنی های قند دار با افزایش وزن و چاقی ارتباط مستقیم دارند و مصرف زیاد آنها سبب بیماری هایی نظیر دیابت نوع ۲ میگردد.
نوشیدنی های قند دار باعث ایجاد حس سیری در شما نمیشوند و در نتیجه شما علاوه بر اینکه کالری زیادی دریافت کردید باید برای برطرف کردن احساس گرسنگی به خوردن غذا روی بیاورید و در نهایت کالری بسیار زیادی را وارد بدن خود کنید.
نکته دیگر در مورد نوشیدنی های قند دار این مسئله است که کالری ای که از طریق غذا دریافت میکنید با کالری ای که از طریق مایعات دریافت میکنید سرعت جذب متفاوتی دارند و کالری نوشیدنی ها بسیار سریع تر جذب میشود. این مسئله باعث افزایش ناگهانی قند خون و به دنبال آن ترشح مقدار زیادی انسولین میشود. انسولین باعث جذب سریع قند ها و ورود آنها به درون سلول شده و نهایتا این ملکول های قند به چربی تبدیل شده و اکثرا در ناحیه شکم و پهلوی شما ذخیره میشوند. بنابر این اگر واقعا به دنبال کاهش وزن هستید باید انواع نوشیدنی های قند دار را از رژیم لاغری خود حذف کنید.

۳. نان سفید

نان های سفید مثل نان باگت و نان لواش از غلات تصفیه شده تهیه میشوند.
غلات تصفیه شده بخاطر شاخص گلایسمی بالایی که دارند باعث میشوند قند خون به طور ناگهانی افزایش پیدا کند و همانطور که گفتیم سبب افزایش چربی در بدن شما میگردد.
در مطالعات مختلف دیده شد افرادی که از نان های سفید در رژیم غذایی روزانه خود استفاده میکنند بیشتر در معرض چاقی و اضافه وزن قرار دارند.
خوشبختانه جایگزین های مناسب بسیاری برای نان سفید وجود دارد از جمله نان های سبوس دار مثل سنگک یا نان جو. اگر به گلوتن حساسیت دارید یا به بیماری سلیاک مبتلا هستید جایگزین های دیگری مثل نان ذرت یا نان برنج هم میتواند گزینه مناسبی برای شما باشد.

۴. آبنبات ها و شکلات

آبنبات ها و شکلات یک ماده غذایی سرشار از شکر هستند. بعلاوه اینکه در ترکیب آنها از روغن و آرد های تصفیه شده نیز استفاده میشود.
آبنبات ها و شکلات ها سرشار از کالری و تقریبا بدون هیچگونه ماده مغذی ای هستند، به عنوان مثال یک آبنبات یا شکلات به طور متوسط حدود ۲۰۰-۳۰۰ کالری انرژی دارد که عدد نسبتا زیادی است.
متاسفانه شما میتوانید آبنبات ها و شکلات ها را در همه جا و در همه مغازه ها پیدا کنید. معمولا فروشندگان این خوراکی ها را در معرض دید قرار میدهند تا بیشتر ترغیب به خرید آنها شوید.
استفاده از میوه های خشک یا مغزیجات انتخاب بسیار مناسبی جهت جایگزین کردن شکلات و آبنبات در رژیم لاغری شما است.

۵. آب میوه ها

بسیاری از آبمیوه هایی که در مغازه میبینید دارای مقدار زیادی کنسانتره میوه و شکر هستند و معمولا صد در صد طبیعی نیستند. در واقع اگر این آبمیوه ها بیشتر از نوشابه ها قند نداشته باشند کمتر از آن نیز ندارند.
بعلاوه اینکه آبمیوه ها فیبر ندارند و نیاز به جویدن آنها نیست و نمیتوانند به خوبی شما را سیر کنند. پس نیاز به مصرف غذای اضافه برای احساس سیری دارید.
در واقع همه تاثیراتی که نوشابه ها برای افزایش وزن دارند، آبمیوه ها هم دارند. بنابر این اگر شما از طرفداران مصرف آبمیوه هستید بهتر است برای لاغر شدن نظر خود را تغییر داده و از میوه های تازه بجای آبمیوه استفاده کنید.

۶. کیک و شیرینی ها

شیرینی ها و کیک ها از ترکیبات ناسالمی چون قند و شکر، آرد تصفیه شده و روغن های جامد تهیه شده اند، همه این ترکیبات علاوه بر اینکه باعث افزایش وزن و چاقی شما میشود تاثیرات منفی دیگری چون افزایش خطر ابتلا به بیماری های مزمن را نیز برای شما به همراه خواهد داشت.
خوردن شیرینی ها و کیک ها باعث میشود شما مجددا بعد از طی زمان کوتاهی مجددا احساس گرسنگی کنید و روی به خوردن غذا بیاورید.
اگر هوس خوردن شیرینیجات به شما دست داد تکه ای شکلات تلخ به جای آن مصرف کنید.

۷. بستنی

بستنی یک خوراکی بسیار خوشمزه است، اما سرشار از کالری و پر از شکر. البته مقدار کم بستنی مشکلی ایجاد نمیکند، اما مشکل از جایی شروع میشود که بخاطر خوش خوراک بودن آن مقدار زیادی بستنی را میخورید.
اگر خیلی به خوردن بستنی علاقه دارید سعی کنید خودتان در منزل بستنی درست کنید و در تهیه آن از شکر خیلی کمی استفاده کنید. یا اینکه تکه ی کوچکی بستنی را جدا کرده و برای خود در ظرف قرار دهید و فقط به همان میزان بستنی اکتفا کنید.

۸. پیتزا و ساندویچ

پیتزا و ساندویچ ها از معروف ترین فست فود ها هستند که اغلب افراد هم خیلی آنها را دوست دارند، علاوه بر ترکیبات موجود در این غذاها، فرایند هایی هم که در تهیه آنها رخ میدهد آنها را ناسالم میکند.
این غذاها معمولا سرشار از کالری، غلات تصفیه شده و گوشت های فراوری شده هستند.
اگر خیلی تمایل به مصرف پیتزا یا ساندویچ داشتید سعی کنید آن را در خانه و با استفاده از ترکیبات سالم تهیه کنید تا میزان ضرر های آن به حداقل ممکن برسد.
به عنوان مثال سعی کنید بجای پیتزای سوسیس یا کالباس از مرغ استفاده کنید، سس آن را در منزل و با شکر کم تهیه کنید، مقدار پنیر کمتری روی پیتزا بریزید و به مقدار زیاد هم نخورید.

۹. قهوه های آماده

قهوه یک نوشیدنی محبوب در بین بسیاری از مردم است که ترکیبات مفیدی چون کافئین در خود دارد. این ترکیبات به شما کمک میکنند که متابولیسم شما افزایش یابد و چربی سوزی در شما صورت گیرد.
البته در مورد قهوه های آماده باید گفت که این محصولات دارای ترکیباتی چون شکر و خامه به مقدار زیاد هستند و باعث افزایش کالری دریافتی و ذخیره چربی در بدن شما میگردند.
در واقع مصرف قهوه های آماده با نوشیدن نوشابه از لحاظ کالری تفاوت چندانی ندارد و فرقی بین آنها نیست.
اگر شما هم از طرفداران قهوه هستید بهتر است آن را به صورت تلخ استفاده کنید. اگر تلخی آن شما را اذیت میکند میتوانید کمی شیر به آن اضافه کنید.

۱۰. غذاهایی که قند و شکر دارند

همانطور که گفتیم شکر یکی از بدترین ترکیباتی است که در عصر حاضر استفاده زیادی در بین مردم دارد. مصرف قند و شکر با بروز بسیاری از بیماری های مختلف در ارتباط است.
غذاهای حاوی شکر معمولا مقدار بسیار زیادی کالری وارد بدن شما میکنند بدون اینکه شما را سیر کنند.
از جمله غذاهایی که حاوی شکر زیادی میباشند میتوان به غلات صبحانه، بیسکوییت ها و کلوچه ها اشاره کرد. نکته دیگری که در خرید مواد غذایی باید به آن توجه کنید برچسب کم چربی یا بدون چربی است، معمولا غذاهایی که این برچسب را دارند برای بهبود طعم و بافت غذا به آن شکر بیشتری اضافه میکنند که باید این نکته را در نظر داشته باشید.

سخن پایانی

بدترین غذاهایی که در رژیم لاغری خود میتوانید بخورید غذاهای فراوری شده و یا هله هوله ها هستند. این غذاها معمولا سرشار از قند، کربوهیدرات تصفیه شده و چربی هستند.
اگر در مورد غذایی مطمئن نیستید میتواند برچسب آن را بخوانید و یا اینکه از مشاور تغذیه خود در مورد آن ماده غذایی سوال بپرسید.
علاوه بر غذاهای ناسالم، برخی از غذاهای سالم نیز سرشار از کالری هستند و باید مراقب آنها باشید، مثلا میوه های خشک، مغزیجات، دانه ها و... که بسیار کالری زیادی داشته و از طرف دیگر حجم کمی دارند و به راحتی در اندازه های زیاد میتوانند خورده شوند.
و نهایتا آهسته غذا بخورید و در غذا خوردن عجله نکنید. سعی کنید غذاهای سالم تر مثل میوه های و سبزیجات را بیشتر مصرف کنید و به اندازه کافی آب بنوشید.







نظرات و دیدگاه های خود را با دیگران در میان بگذارید: