زمزم پاک نهاد، پروانه صانعی. ارزیابی وضع تغذیه. ۱۳۹۳. اصفهان، انتشارات حروفچین. شابک ۲-۲۱-۶۰۰-۹۷۸.
احمد اسماعیل زاده، پروانه صانعی، مرجان بداخانیان، نگار اصلانی، الهام رضایی، آصفه کیانی. اپیدمیولوژی تغذیه. ۱۳۹۶. تهران، انتشارات فرهنگ گستر نخبگان. شابک ۲-۰۲-۸۸۳۷-۶۰۰-۹۷۸.
مجری طرح تحقیقاتی بررسی اثر رژیم غذایی کاهنده فشار خون (DASH) بر فشار خون : یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز بر روی کارآزمایی های بالینی تصادفی سازی شده در سال ۹۳-۹۴ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
همکار در پروژه تحقیقاتی بررسی رابطه و تداخل تغذیه و شیوه زندگی با عوامل روانی در شیوع بیماریهای دستگاه گوارش فوقانی در سال ۹۴-۹۵ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
همکار طرح تحقیقاتی بررسی ارتباط بین روغن پالم، صنایع غذایی و سلامت انسان در سال ۹۳-۹۴ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
مجری ارتباط مصرف غلات کامل با خطر مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی عروقی، سرطان و مرگ و میر ناشی از تمامی علل: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز رابطه دوز-پاسخ بر مطالعات مشاهده ای آینده نگر سال ۹۴-۹۵ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
همکار طرح تحقیقاتی ارتباط سطوح سرمی ویتامین D با شیزوفرنی: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز بر مطالعات مشاهده ای سال ۹۴-۹۵ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
مجری طرح تحقیقاتی بررسی وضعیت ویتامین D و بیماری کرون: یک متا آنالیز و مرور سیستماتیک، سال ۹۴-۹۵ دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
ارائه انواع رژیم های غذایی برای رفع چاقی و اضافه وزن ، رژیم رفع چاقی شکمی ، رژیم کنترل قند در بیماران دیابتی ، رژیم کنترل چربی خون در افراد مبتلا به هیپرلیپیدمی (چربی خون بالا) ، رژیم کنترل فشار خون بالا ، رژیم رفع کبد چرب،رژیم سندرم متابولیک و سندرم تخمدان پلی کیستیک ، رژیم غذایی خاص بیماران کلیوی ، رژیم غذایی خاص بیماران قلبی عروقی ، رژیم غذایی خاص اختلالات گوارشی نظیر سوءهاضمه، IBS, IBD ، رژیم غذایی وزن گیری برای افراد لاغراندام ، رژیم غذایی رفع چاقی و اضافه وزن در کودکان و نوجوانان ، رژیم بهبود رشد قدی کودکان و نوجوانان ، رژیم بهبود وزن گیری کودکان و نوجوانان کم وزن ، رژیم کنترل وزن در طی بارداری ، رژیم کنترل قند و چربی خون در طی بارداری ، رژیم تعیین جنسیت جنین ، رژیم کاهش وزن صحیح در طی دوران شیردهی ، رژیم بهبود قوای سیستم ایمنی در سالمندان ، رژیم کنترل بیماری های خاص (رژیم سیلیاک، رژیم عدم تحمل لاکتوز یا گالاکتوز و ...)
تدریس درس تغذیه پیشرفته جهت دانشجویان مقطع کارشناسی ارشد تغذیه تدریس درس تغذیه پیشرفته جهت دانشجویان مقطع کارشناسی ارشد تغذیه تدریس درس کارآموزی در عرصه بهداشت جهت دانشجویان مقطع کارشناسی تغذیه
تدریس کارگاه های آموزشی با عناوین: تغذیه در بحران، تغذیه در دوران کودکی، تغذیه در سندرم متابولیک، تغذیه در بارداری و مشکلات تغذیه ای شایع در بارداری، تغذیه کودکان ۵-۱ ساله، روش تحقیق پیشرفته و انواع مطالعات، تغذیه در کبد چرب غیرالکلی، تغذیه برای تندرستی، تغذیه و آلزایمر جهت گروه های مختلف پزشکی و پیراپزشکی