رژیم غذایی انسداد مزمن ریه COPD | نمونه Pul۲۰۱

انسداد مزمن ریه یا COPD یک بیماری انسدادی است که در آن جریان هوا در ریه محدود میشود، در این بیماری به علت التهاب ریه و تنگ شدن مجاری هوا عملکرد ریه مختل شده و عبور و مرور هوا سخت میشود و فرد دچار تنگی نفس میگردد. بعلاوه در این بیماری کیسه های هوایی که در آن گاز های تنفسی رد و بدل میشود نیز دچار آسیب شده و نمیتوانند به خوبی گازهای تنفسی را تبادل کنند.
آسیب به بافت ریه برگشت ناپذیر است با این وجود میتوان با داروها و رژیم COPD به افزایش کیفیت زندگی و کاهش التهاب و نهایتا کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری انسداد مزمن ریه COPD شود.
تشخیص بیماری در مراحل اولیه و تمایز آن با بیماری آسم در روند درمان مهم است. در بیماری COPD آسیب به بافت ها برخلاف بیماری آسم برگشت ناپذیر است.
مهمترین علت بروز بیماری دود سیگار است و بسیاری از افراد سیگاری و یا افرادی که در معرض دود سیگار قرار دارند در بلند مدت به بیماری انسداد مزمن ریه یا COPD مبتلا میشوند.
بیماری انسداد ریوی معمولا پس از چندین سال در معرض دود سیگار بودن ایجاد میشود به همین دلیل این بیماری معمولا در سنین بالا رخ میدهد، با ادامه مصرف سیگار وضعیت بیماری بدتر میشود و ترک کرن سیگار مانع پیشرفت سریع بیماری میگردد.
هرچند علت اصلی بیماری انسداد مزمن ریه را سیگار اعلام کرده اند اما محققات در طی مطالعاتی به بررسی تاثیر رژیم غذایی بر بروز انسداد مزمن ریه پرداختند که پس از پایان تحقیقات مشخص شد رژیم غذایی هم بر روی بروز بیماری نقش دارد و کسانی که از یک الگوی خاص غذایی استفاده میکردند در حدود ۳۵ درصد بروز بیماری کمتر دیده شد.
محققان وجود آنتی اکسیدان های مختلف را در یک رژیم غذایی سالم را علت بروز کمتر بیماری میدانند.

از آنجا که بیماری انسداد مزمن ریه یا COPD برگشت ناپذیر است، هرچه زودتر درمان را شروع کنید از کیفیت زندگی بالاتری برخوردار خواهید شد.
اولین درمان در انسداد مزمن ریه یا COPD ترک سیگار و دوری کردن از دود سیگار است، با ترک سیگار وضعیت بیماری شما بهتر میشود و روند درمان شما به نوع بهتری پیش میرود.اما همانطور که گفته شد رعایت یک رژیم غذایی مناسب هم بروز بیماری را یک سوم کاهش میدهد.از این رو نیاز است که در این بیماران از رژیم غذایی مناسب برای انسداد مزمن ریه COPD استفاده شود.
درمان های دارویی نیز شامل استفاده از داروهای باز کننده مجاری تنفسی و داروهای کاهنده التهاب میباشد.
رژیم غذایی برای انسداد مزمن ریه باید شامل مصرف زیاد سبزیجات و میوه جات باشد، به علاوه در این رژیم غذایی از چربی های غیر اشباع بیشتری نسبت به چربی های اشباع استفاده کرد.مصرف غلات کامل و جایگزین کردن آن با کربوهیدرات ساده از جمله دیگر نکاتی است که در رژیم غذایی انسداد مزمن ریه باید رعایت شود.
در رژیم غذایی انسداد مزمن ریه باید به مقدار کمتری از گوشت های قرمز و فراوری شده استفاده کرد و منابع امگا ۳ را در رژیم غذایی آنها جای داد.
اکثر بیماران مبتلا به COPD دچار سوءتغذیه میشوند، از این رو نیاز است تا با یک رژیم غذایی برای انسداد مزمن ریه از پیشرفت بیماری و عوارض بعدی آن جلوگیری کرد.رژیم غذایی در انسداد مزمن ریه باید از نظر جلوگیری از تداخلات داروهای مصرفی و رژیم غذایی بیمار، تامین مایعات مورد نیاز بدن، تامین انرژی، تامین پروتئین مورد نیاز بیمار برای جلوگیری از تحلیل بافت های ماهیچه ای و تامین املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن برای جلوگیری از پوکی استخوان کفایت کند.
بهبود سردرد های صبحگاهی یا گیجی پس از بیدار شدن از خواب به علت افزایش میزان دی اکسید کربن در خون را میتوان با رژیم غذایی مناسب برای انسداد مزمن ریه بهبود بخشید.
در رژیم غذایی انسداد مزمن ریه باید به بی اشتهایی بیمار، مشکل بلع یا جویدن غذا، ابتلا به یبوست به علت وجود فیبر کم در رژیم غذایی و یا اسهال (که یکی از اثرات جانبی کمبود اکسیژن است) توجه کرد و رژیم غذایی انسداد مزمن ریه را طوری تنظیم نمود که موجب بهبود وضعیت کلی بیمار شود.
نحوه محاسبه انرژی رژیم غذایی انسداد مزمن ریه باید به گونه ای باشد که از بروز سوء تغذیه در فرد جلوگیری کند و یا رژیم غذایی باعث چاق شدن فرد نگردد. محاسبه و تنظیم انرژی رژیم غذایی انسداد مزمن ریه با توجه به مرحله بیماری و فاکتورهای دیگر تخمین زده میشود و از این رو نیاز است تا تنظیم رژیم غذایی انسداد مزمن ریه توسط کارشناس تغذیه صورت گیرد.
درمراحل حاد بیماری بهتر است انرژی حاصل از چربی ها در رژیم غذایی انسداد مزمن ریه بیشتر از حالت معمول باشد، بعلاوه میزان پروتئین رژیم غذایی نیز اندکی بالاتر از افراد عادی محاسبه میشود و مصرف پروتیین در رژیم غذایی انسداد مزمن ریه باید بیشتر باشد. البته میزان این اضافه پروتیین در رژیم غذایی با توجه به وضعیت بیمار تنظیم میگردد.
برای جلوگیری از اثرات اکسیداسیون دود سیگار نیاز است منابع ویتامین ث در رژیم غذایی این بیماران بیشتر مورد استفاده قرار گیرند و در صورت نیاز از مکمل ویتامین ث به همراه رژیم غذایی انسداد مزمن ریه استفاده گردد.منابع خوب ویتامین ث در رژیم غذایی شامل مرکبات، فلفل ها، توت فرنگی، گوجه، لیمو و ... اشاره کرد.
مصرف منیزیوم و کلسیم در رژیم غذایی باعث بهتر شدن وضعیت بیماری میشود، از این رو نیاز است که لبنیات و مغز ها در رژیم غذایی انسداد مزمن ریه مورد استفاده قرار گیرند.
با توجه به استفاده از داروهای کورتونی در این بیماران نیاز است تا میزان ویتامین دی و کلسیم و ویتامین کا در رژیم غذایی انسداد مزمن ریه کافی باشد تا از بروز پوکی استخوان و تحیلیل رفتن استخوان جلوگیری نماید.
بر اساس وضعیت بیمار ممکن است نیاز باشد که یک رژیم غذایی پر پتاسیم در بیماران انسداد مزمن ریه استفاده شود.
در رژیم غذایی انسداد مزمن ریه باید از مواد اشتها آور مثل ادویه جات و آبلیمو و سرکه و ... استفاده شود تا بیمارانی که علاقه کمتری به غذا دارند دچار سوءتغذیه نشوند.
بعلاوه رژیم غذایی انسداد مزمن ریه باید طوری باشد که بیمارانی که در جویدن یا بلع مشکل دارند بتوانند به راحتی رژیم غذایی را رعایت کنند.
تا حد امکان از مصرف غذاهای نفاخ در رژیم غذایی انسداد ریوی مزمن خودداری کنید، در صورت استفاده از حبوبات در رژیم غذایی، به مدت ۲۴ ساعت آن را خیسانده تا مواد نفخ زای آن از بین برود.
سبزیجات نفاخ مثل خانواده کلم ها را در رژیم غذایی خود به صورت پخته مصرف نمایید.
نوشابه های گاز دار و غذاهای پرچرب و سرخ کردنی از جمله دیگر موادی هستند که موجب نفخ میشوند و باید در رژیم غذایی شما محدود و یا حذف گردند.
غذاهای موجود در رژیم غذایی خود را به آرامی میل کنید تا موجب خستگی و کمتر مصرف کردن مواد غذایی و نهایتا سوء تغذیه در شما نشود.
اگرچه همچنان برای درمان انسداد مزمن ریه بر روی ترک سیگار تاکید دارند اما مطالعات علمی از اهمیت رعایت یک رژیم غذایی سالم برای پیشگیری و بهبود روند درمان حکایت دارد.