حمیدرضا طغیانی خوراسگانی

کارشناس تغذیه


دریافت نوبت از منشی

ساعات پذیریش

نشانی ایمیل

برگزاري كلاس اآموزش تغذي

خواص سبزیجات خاص

تمام سبزیجات بخاطر داشتن فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی و آنتی کسیدان ها برای تامین نیاز های بدن ضروری هستند اما بعضی هاشان داریمواد خاص تری هستند.مثل:

رنگ قرمز :
گوجه فرنگی ، فلفل قرمز ، فلفل دلمه قرمز ، چغندر . حاوی لیکوپن و آنتوسیانین و ویتامین ث، فولات و پتاسیم ، آنتی اکسیدان قوی(ضدسرطان)

نقش مهم در :
پیش گیری از انواع سرطانها ( پروستات ، ریه ، مثانه و دهانه رحم )
پیش گیری از بیماریهای قلبی- عروقی
کاهش کلسترول بد خون (LDL)

رنگ زرد و نارنجی :
هویج ، زردک ، سیب زمینی ، کدوحلوایی ، فلفل دلمه ای زرد یا نارنجی . حاوی بتا کاروتن ( پیش ساز ویتامین آ ) و بیوفلاونوئیدها . نقش ضدسرطان

نقش مهم در:
افزایش قدرت ایمنی بدن
کند شدن روند پیری سلول ها (مخصوصا پوست)
افزایش قدرت بینایی
خاصیت ضد ویروسی و باکتریایی، ضدحساسیت، ضد التهاب (به علت وجود بیوفلاونوییدها)
بیوفلاونوییدها درمرکبات، چای و سویا نیز موجود است
استحکام استخوانها و دندانها در کنار ویتامین ث

رنگ سفید :
سیر، پیاز، شلغم،کلم سفید،گل کلم، پیازچه . حاوی آلیسین و ایندول ها

نقش مهم در
کاهش کلسترول خون
کاهش فشارخون
افزایش قدرت سیستم ایمنی
ضد آترواسکلروز (جلوگیری از ایجاد پلاک های چربی در عروق) به علت آلیسین
ضد قارچ های پوستی
نکته: حرارت زیاد و طولانی مدت و ریز کردن زیاد سبب نابودی آلیسین
ایندول در کلم فراوان: کاهش خطر و افزایش توانایی بدن در مقابله با انواع سرطان ها و تنظیم هورمونهای جنسی

رنگ آبی ، ارغوانی یا بنفش :
بادمجان و انواع کلم . حاوی آنتوسیانین و فنل ها

نقش مهم در :
پیش گیری از التهاب
خواص ضد سرطانی
پیش گیری از بیماری های قلبی- عروقی
تاخیر در روند پیری

رنگ سبز :
خیار، انواع کلم های برگ سبز،کلم بوکلی،کاهو، انواع سبزی خوردن، نخود سبز، لوبیا سبز و...حاوی ایندول و لوتئین

نقش مهم در :
نقش ضدسرطانی . لوتئین نقش مهم در سلامت بینایی و پیش گیری از گلوکوم (آب سیاه) و آب مروارید

دقت فرمودید که برای تمام سبزیجات خاصیت آنتی اکسیدانی وضد سرطانی مطرح شده بنابراین چقدر خوب است اگربه تمام وعدههای غذاییمان و حتی میانوعده ها این گروه پرخاصیت وکم کالری را اضافه نماییم.


آدرس مطب : 1
تلفن : 1 - 1

نظرات کاربران درباره این مطلب :

برای متن پیام فقط از حروف فارسی استفاده کنید .
این فرم صرفا جهت دریافت نظرات ، پیشنهادات و انتقادات کاربران در مورد مطلب فوق میباشد .
به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .
از ارسال پیام های تبلیغاتی در این بخش خودداری نمایید .
حداکثر طول مجاز برای متن پیام 500 کاراکتر است .
نام و فامیل :
تلفن :
ایمیل :
متن پیـام :
خواص سبزیجات خاصسوالات پزشکینمیخوام چاق باشم قسمت سوبا پوکی استخوان مقابله کصفحه اصلینمیخوام چاق باشم قسمت دونمیخوام چاق باشم قسمت اوبا پوکی استخوان مقابله کمقالاتویتامین ب 12چرا وزنم کم نمیشه؟دریافت مازاد مکملهانقش تغذیه در پیشگیری از خطر قرصهاي لاغريجدول مقدار سدیم .پتاسیم.فتغذیه در بیماری نقرستغذیه و سرطانتعریف و علایم افزایش فشاتداخل غذا و دارو 2سایتهای دیگرتداخل دارو با کلسیمپیامهای کاربرانتداخل دارو و غذااساسنامه انجمن حمایت از گوجه فرنگی ـ 1تغذیه در ورزشکارانگوجه فرنگي ـ 2سوالات همایش شهر چمگردانتغذیه و فشارخونارزش غذائیکارگاه آموزش شهر خوانسارتاثیر مصرف مغز دانه ها برچای را تنها نیم ساعت پس ابیش فعالی و تغذیه