رژیم غذایی پرکاری تیروئید | نمونه TSH۲۰۱

رژیم غذایی پرکاری تیروئید زیر برای خانمی ۳۲ ساله که به علت لاغری به پزشک مراجعه کرده و پس از انجام آزمایشات متوجه شده است که به بیماری پرکاری تیروئید مبتلاست تنظیم شده.با توجه به اینکه علت اصلی لاغری ایشان پرکاری تیروئید است نیاز است تا همزمان با رژیم درمانی و تجویز رژیم غذایی در این بیمار، درمان دارویی نیز صورت پذیرد تا از بروز مشکلات بعدی برایشان جلوگیری کند.رژیم غذایی پرکاری تیروئید برای ایشان به شرح زیر میباشد:

اطلاعات اختصاصی مورد نیاز در تنظیم رژیم غذایی پرکاری تیروئید

مشخصات فردی

بیماری ها

داروها و مکمل های مصرفی

حساسیت های غذایی

میزان فعالیت و استراحت

هشدار

این رژیم غذایی بر اساس فردی و شرایط فعلی ایشان نوشته شده و برای عموم و شرایط مشابه قابل استفاده نیست، لطفا از توصیه این رژیم غذایی برای افراد در حالت های مشابه خودداری نمایید.

برنامه غذایی پرکاری تیروئید | هفته اول

روز اول

روز دوم

روز سوم

روز چهارم

روز پنجم

روز ششم

روز هفتم

لیست جانشینی غذا برای درمان پرکاری تیروئید

گروه لبنیات

گروه سبزیجات

گروه میوه ها

گروه نان و غلات

گروه گوشت

گروه چربی

گروه قند های ساده

غذاهای آزاد

۱ لیوان شیرکم چرب ۱% یا ۲۴۰ سی سی

۰/۷ لیوان ماست یا ۷ قاشق غذاخوری

۰/۳  لیوان ماست چکیده یا ۳ قاشق غذاخوری

۲ لیوان دوغ

۰/۳ لیون شیر خشک

۰/۲۵ لیوان کشک مایع یا ۳ عدد کشک جامد کوچک

۰/۵ لیوان بستنی سنتی یا ۱ لیوان بستنی صنعتی*



*بستنی به دلیل چربی زیاد ۱ واحد از گروه چربی ها نیز محاسبه میگردد. 
نصف لیوان سبزیجات پخته شده یا ۱ لیوان سبزیجات خام میباشد.

۱/۲ لیوان آب سبزیجات مثل کرفس، هویج

سبزی خوردن

سبزی خورشتی

سبزی کوکویی

لوبیا سبز

قارچ

گوجه فرنگی

خیار

فلفل سبز

پیاز

کاهو

تره فرنگی

اسفناج

ریواس

کرفس

شلغم

چغندر

هویج 
۱ عدد سیب کوچک یا ۱۲۰ گرم

۱ عدد گرتقال متوسط یا ۱۸۰ گرم

۲ عدد خرمالو متوسط

۴ عدد زردالوی تازه

۱۷ حبه انگور یا ۹۰ گرم

۱ عدد گلابی متوسط یا ۱۲۰ گرم

۱۲ عدد گیلاس یا آلبالو

۱ عدد هلو متوسط یا ۱۸۰ گرم

۱ عدد شلیل کوچک یا ۱۲۰ گرم

۰/۵ لیوان توت تازه

۱ عدد موز کوچک یا ۱۲۰ گرم

۰/۵ لیوان خربزه یا طالبی خورد شده

۱ عدد کیوی متوسط یا ۱۰۰ گرم

۲ عدد نارنگی کوچک یا ۱۸۰ گرم

۱/۵ لیوان هندوانه خرد شده یا یک مکعب ۱۵*۱۵*۱۵

۳ عدد خرما

۰/۵ لیوان انواع کمپوت

۰/۵ لیوان آناناس

۰/۵ لیوان انواع آبمیوه ها

۰/۳ لیوان آب انگور

۴ عدد آلو متوسط

۰/۵ عدد انار

۰/۲۵ لیوان میوه های خشک شده

۲ قاشق غذاخوری کشمش یا توت خشک شده  

۱/۵ عدد انجیر خشک

۲۰ گرم لواشک  
۳۰ گرم انواع نان

۷۰ گرم برنج پخته شده یا ۵ قاشق غذاخوری سر خالی 

۷۰ گرم ماکارونی پخته شده یا ۵ قاشق غذاخوری

۸۰ گرم سیب زمینی آب پز یا یک عدد سیب زمینی کوچک

۲ لیوان پفیلا بسیار کم چرب

۱ عدد بلال

۱ لیوان کدو تنبل

۰/۵ لیوان باقلا سبز

۳ قاشق غذاخوری ذرت پخته شده

۳ عدد بیسکوییت ساده سبوس دار*

۳ قاشق غذاخوری جوانه گندم

نصف لیوان بلغور پخته شده

۱ عدد کیک یزدی یا شیرینی های خشک**

نیم کاسه ماست خوری شله زرد یا ۳ قاشق غذاخوری

۰/۵ لیوان شیر برنج بدون شکر

۰/۵ لیوان حبوبات پخته شده***



*و ** کیک یزدی و شیرینیجات خشک به علت داشتن چربی ۱ واحد از گروه چربی نیز محاسبه میگردد.
***حبوبات به دلیل پروتیین بالا ۱ واحد از گروه گوشت ها نیز محاسبه میگردند.  
۳۰ گرم انواع گوشت یا ۱ قوطی کبریت

۳۰ گرم میگو یا ماهی

۳۰ گرم جگر، دل، قلوه یا یک قوطی کبریت

۱ عدد تخم مرغ آب پز یا ۲ عدد سفیده

۳۰ گرم پنیر یا ۱ قوطی کبریت

۱/۴ سیخ کباب برگ یا ۱/۳ سیخ کباب کوبیده

۱/۲ ران مرغ یا ۱/۳ سینه مرغ یا ۱/۴ سیخ جوجه کباب

۱/۶ تن ماهی

۱ عدد سوسیس آلمانی

۰/۵ لیوان حبوبات پخته شده*





*حبوبات به علت محتوای کربوهیدراتی بالا ۱ واحد از گروه کربوهیدرات نیز محاسبه میگردد. 
۱ قاشق مرباخوری روغن

۱۰ عدد زیتون سبز یا ۸ عدد زیتون سیاه

۶ عدد بادام

۲ عدد گردو

۵ عدد فندق

۴ عدد بادام هندی

۲ قاشق غذاخوری سر خالی خامه

۱ قاشق غذاخوری کره

۱ قاشق غذاخوری مایونز

۲ قاشق غذاخوری پودر نارگیل

۱ قاشق غذاخوری کنجد

۱ قاشق غذاخوری مغز انواع تخمه ها( آفتابگردان، کدو، هندوانه و ... )

۱ مربع کوچک کاکائو تلخ ۲*۲*۲ 
۱ قاشق غذاخوری شکر، مربا، عسل، ژله

۵ حبه قند یا ۱۵ گرم

۵ عدد پولکی یا ۱۵ گرم

۰/۵ لیوان نوشابه یا دلستر یا ۱۲۰ سی سی

۱ عدد بستنی یخی
اقلام زیر را میتوانید روزانه در حد متعادل مصرف نمایید:

آبلیمو

چای

سرکه

پودر سیر

ادویه ها

سبزیجات معطر

سس کوجه فرنگی

قهوه بدون شکر

برنامه غذایی برای پرکاری تیروئید | توصیه های اختصاصی

از مصرف زیاد نمک در رژیم غذایی خودداری کنید، نمک خوراکی به علت داشتن ید زیاد میتواند موجب افزایش ترشح هورمون های تیروئیدی شود.

میزان مایعات در رژیم غذایی شما باید زیاد باشد، حداقل ده لیوان آب در روز مصرف نمایید.

از مصرف انواع کلم و سویا و همچنین بادام زمینی به صورت خام در رژیم غذایی پرکاری تیروئید خودداری نمایید. در صورت علاقه به مصرف این مواد در رژیم غذایی خود، آنها را پخته و سپس مصرف نمایید.

در صورت استفاده از لبنیات در رژیم غذایی و بدتر شدن وضعیت بیماری حتما کارشناس تغذیه خود را از این موضوع مطلع نمایید.

سعی کنید منابع میوه و سبزی استفاده شده در رژیم غذایی شما از میوه های زرد، نارنجی و قرمز رنگ باشد، سبزیجات برگ تیره نیز منابع خوبی برای استفاده در رژیم غذایی پرکاری تیروئید است.

ماهی و غذاهای دریایی
نوشته شده در رژیم غذایی شما بهتر است از نوع پرورشی آن نباشد و دریایی باشد، زیرا منابع سلنیم و امگا ۳ بیشتری نسبت به ماهی های پرورشی دارند.

ماهانه یک مگادوز ویتامین D همراه رژیم غذایی خود مصرف کنید.

پرکاری تیروئید

پرکاری تیروئید چیست؟

علل پرکاری تیروئید

درمان پرکاری تیروئید

تیروئید غده کوچکی در پشت حنجره میباشد که مسئول ترشح هورمون های مختلفی است ازجمله مهمترین ومعروف ترین آنها تیروکسین (T۴) و تری یدو تیرونین (T۳) هستند، اصلی ترین نقش هورمون های تیروئید تنظیم سوخت و ساز بدن است، نقش دیگر هورمون های تیروئیدی دست داشتن در رشد طبیعی بدن است که با تحریک سنتز پروتئین ها صورت میگیرد.نقش دیگر این غده تولید کلسی تونین است که در تنظیم سطح کلسیم خون نقش دارد.
تنظیم میزان ترشح هورمون های تیروئیدی بر عهده غده هیپوفیز است
و اختلالات در غده هیپوفیز میتواند موجب اختلال در عملکرد غده تیروئید بشود.
در پرکاری تیروئید میزان ترشح هورمون های تیروئیدی افزایش میابد، با افزایش سطح هورمون های تیروئیدی در خون میزان متابولیسم و سوخت و ساز بدن افزایش میابد. این میزان افزایش سوخت و ساز میتواند حتی تا ۱۰۰ درصد افزایش یابد.
از جمله علایم پرکاری تیروئید و افزایش سوخت و ساز بدن میتوان به کاهش وزن بیمار با وجود افزایش اشتها و خوردن غذای زیاد، بی حوصلگی و تحریک پذیری، عدم توانایی تمرکز، اضطراب، اختلال خواب، افزایش ضربان قلب و فشار خون، عرق کردن کف دست و یا زیاد از حد عرق کردن، حساس شدن نسبت به گرما و عدم تحمل گرما،لرزش دست، اختلالات گوارشی و طیف گسترده ای از علائم که به افزایش متابولیسم بدن ارتباط پیدا میکنند.

بیماری گریو ( Grave ) که یک بیماری خود ایمنی میباشد علت اصلی پرکاری تیروئید است که موجب افزایش ترشح هورمون های تیروئیدی میشود. افرادی که در خانواده آنها سابقه بیماری های خودایمنی مربوط به تیروئید دیده میشود بیشتر مستعد ابتلا به پرکاری تیروئید هستند، از بیماری های خود ایمنی که غده تیروئید را درگیر میکنند میتوان به بیماری گریو و یا بیماری هاشیموتو اشاره کرد.البته باید توجه داشت که بیماری های خود ایمنی تنها ۲۰ تا ۳۰ درصد بر روی بروز بیماری تاثیر گذار هستند و سایر عوامل دخیل در بروز پرکاری تیروئید شامل استرس، عفونت ها، دریافت بیش از اندازه ید، استرس و دریافت هورمون های استروئیدی. مصرف دخانیات هم میتواند وضعیت بیماری را بدتر کند و در وخیم تر شدن وضعیت بیماری نقش دارد. ابتلای خانم ها به بیماری پرکاری تیروئید تقریبا ۴ برابر مردان است و میتوان به نوعی آن را به تفاوت های هورمونی ارتباط داد.
افزایش استرس
در فرد و داشتن استرس مزمن موجب فعالیت بیش از اندازه سیستم ایمنی میشود و سیستم ایمنی به بافت های سالم انسان حمله کرده و موجب بروز بیماری هایی از جمله پرکاری تیروئید میشود.
عفونت ها
نیز به علت تحریک سیستم ایمنی فرد، در صورت درمان نشدن و طولانی شدن مدت درمان آن میتوانند موجب بیش فعالی سیستم ایمنی در بدن فرد شوند و در صورتی که این فعالیت بیش از اندازه به حالت عادی باز نگردد ممکن است موجبات بیماری خود ایمنی را فراهم آورد.
افزایش دریافت ید
 در رژیم غذایی با تحریک سلول های تیروئید به تولید بیشتر هورمون های تیروئیدی می انجامد و نیاز است دریافت ید از طریق رژیم غذایی پرکاری تیروئید در این بیماران و انسان های سالم کنترل شود.
دریافت هورمون های استروئیدی
نیز با برهم زدن تعادل هورمونی و تحریک ترشح هورمون های مختلف بدن به خارج شدن تنظیم غده ها شده و در نهایت سبب اختلالات بسیاری شده که یکی از آنها بیماری پرکاری تیروئید است.

برای درمان پرکاری تیروئید از داروهای خاصی استفاده میشود تا با تاثیر بر تیروئید مانع ترشح هورمون های تیروئیدی شوند و ترشح آنها را در اندازه طبیعی نگه دارند.علاوه بر مصرف دارو، همزمانی یک رژیم غذایی مناسب برای پرکاری تیروئید میتواند وضعیت بیمار را بهبود زیادی بخشد و از عوارض پرکاری تیروئید در فرد بکاهد.
در درمان تغذیه ای و رژیم درمانی در بیماری پرکاری تیروئید باید نکاتی را در رژیم غذایی رعایت کرد که شامل موارد زیر میشود:
رژیم غذایی پرکاری تیروئید باید انرژیی بیشتری نسبت به سایر افراد عادی داشته باشد، از آنجا که متابولیسم این افراد بالا میرود و حتی تا دو برابر میتواند افزایش یابد نیاز است که کارشناس تغذیه با توجه به شرایط بیمار و وضعیتی که در آن به سر میبرد انرژی رژیم غذایی ایشان را تنظیم کند.
میزان پروتیین رژیم غذایی این بیماران هم باید تنظیم شده باشد تا بدن در صورت بالا بودن بیش از حد متابولیسم از عضلات برای منبع انرژی استفاده نکند و مانع از تجزیه و تحلیل عضلات شود. از این رو نیاز است رژیم غذایی این بیماران دقیق و محاسبه شده تنظیم گردد.
با توجه به بالا بودن متابولیسم در این بیماران و همینطور از دست دادن آب بدن، نیاز است که رژیم غذایی پرکاری تیروئید از مایعات غنی باشد، روزانه حداقل ۱۰ لیوان آب از رژیم غذایی دریافت کنید. البته در صورت ابتلا به بیماری های کلیوی و قلبی و یا اگزوفتالموس باید میزان مصرف مایعات در رژیم غذایی هم تنظیم شود.
دریافت ید
در رژیم غذایی پرکاری تیروئید باید کنترل شده و محدود باشد، از جمله منابع غنی از ید در رژیم غذایی میتوان به غذاهای دریایی و نمک خوراکی اشاره کرد که این مواد باید به اندازه و مورد نیاز توسط بیمار در رژیم غذایی مورد استفاده قرار گیرند.
حذف منابع غذایی گواتروژن
از رژیم غذایی یکی دیگر از نکاتی است که باید در رژیم غذایی پرکاری تیروئید رعایت شود، خانواده کلم ها و بادام زمینی و سویا حاوی مقادیر زیادی گواتروژن هستند که باید از رژیم غذایی حذف و یا به صورت پخته در رژیم غذایی پرکاری تیروئید قرار بگیرند.حرارت موجب از بین رفتن مواد گواتروژن میشود.
مصرف برخی مواد حساسیت زا در رژیم غذایی پرکاری تیروئید میتواند به تحریک سیستم ایمنی و در نتیجه بیماری خود ایمنی شود، برخی از این مواد که در رژیم غذایی وجود دارند مثل گلوتن که در گندم و جو وجود دارد و یا کازئینی که در شیر موجود است میتواند در برخی افراد موجب بروز حساسیت شود.بنابر این نیاز است این مواد با احتیاط در رژیم غذایی پرکاری تیروئید قرار گیرند.
تحقیقات نشان داده که مصرف ویتامین D در رژیم غذایی پرکاری تیروئید میتواند موجب بهبود وضعیت بیماری شود، با توجه به محدودیت دریافت منابع ویتامین D در رژیم غذایی و کمبود ۸۰ درصد از ایرانیان، بهتر است از مکمل ویتامین D در رژیم غذایی استفاده شود.
مصرف منابع روی و سلنیم
در رژیم غذایی و یا به صورت مکمل که با تجویز پزشک یا کارشناس تغذیه باید صورت گیرد میتواند وضعیت بیماری را بهتر کند.
از منابع غذایی خوب منابع غذایی روی میتوان به مغز ها و منبع خوب سلنیوم به غذاهای دریایی و قارچ اشاره کرد که میتوان در رژیم غذایی پرکاری تیروئید به میزان کافی مصرف کرد.
با توجه به سطح کلسیم خون باید نسبت به محتوای کلسیم رژیم غذایی و در صورت نیاز همزمانی مصرف کلسیم و رژیم غذایی در این بیماران اهتمام ورزید تا از پوکی استخوان جلوگیری شود.
فلاونوئید ها از جمله مواد مفید در رژیم غذایی پرکاری تیروئید به شمار می آیند، مصرف این مواد در رژیم غذایی سبب ایجاد محدودیت در فعالیت آنزیم های واسطه در تولید هورمون های تیروئیدی میشوند و سطح غلظت هورمون های تیروئیدی را در اندازه نرمال کنترل میکنند. منابع غذایی فلاونوئید ها شامل میوه ها و سبزیجات قرمز و زرد رنگ، روغن زیتون، چای و... هستند که در حد متعادل میتوان در رژیم غذایی پرکاری تیروئید مصرف کرد.
در مورد مصرف مکمل ها در رژیم غذایی باید به این نکته توجه داشت که این مکمل ها در این بیماری همانند شمشیر دو لبه عمل میکنند، استفاده زیاد و یا کمتر از میزان نیاز بدن هر دو میتواند به بدن آسیب برساند و موجب بدتر شدن وضعیت بیماری شود. از این رو نیاز است تا مصرف مکمل های غذایی توسط پزشک و یا کارشناس تغذیه تجویز و به مصرف برسد.بهتر است نیاز های بدن از طریق رژیم غذایی تامین شود و تا زمانی که کمبودی در رژیم غذایی و در بدن فرد دیده نشد از مکمل استفاده نشود.

رژیم غذایی مناسب برای پرکاری تیروئید | میانگین هفتگی | کد TSH۲۰۱

تمامی حقوق این سایت متعلق به کلینیک تغذیه و رژیم درمانی میباشد. ©